Falafel mit Kichererbsen getrocknet und Petersilie - Rezept By Schmeckt nicht gibt's nicht

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    Hier ist es Falafel mit Kichererbsen getrocknet und Petersilie - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Schmeckt nicht gibt's nicht geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.



    Bilder für Falafel mit Kichererbsen getrocknet und Petersilie - Rezept


    Falafel mit Kichererbsen getrocknet und Petersilie - Rezept


    Zutaten für 8 Personen
    200 g Kichererbsen getrocknet
    1 Bund Petersilie
    3 Zweige Koriander Gewürz
    1 Stk. Zwiebel rot gehackt
    4 Stk. Knoblauchzehen gehackt
    1 TL Kreuzkümmel gemahlen
    1 TL Koriander gemahlen
    1 TL Backpulver
    Salz
    Pfeffer
    Öl


    Vorbereitung für Falafel mit Kichererbsen getrocknet und Petersilie - Rezept


    1. Kichererbsen abspülen, in einer Schüssel mit Wasser bedecken und einen Tag einweichen lassen.
    2. Am nächsten Tag die Erbsen abgießen, kalt abspülen und in der Küchenmaschine zerkleinern. Gehackte Kräuter und Zwiebel dazugeben und mit den Gewürzen und Backpulver pürieren. Salzen und pfeffern.
    3. Das Öl auf 175 °C erhitzen. Kichererbsenpüree zu kleinen Bällchen formen und im heißen Öl knusprig frittieren. Kurz abtropfen lassen und servieren.



    Falafel mit Kichererbsen getrocknet und Petersilie - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 14.03.2008
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1142 (273)
    Eiweiß 16,1 g
    Kohlenhydrate 38,6 g
    Fett 5,6 g


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