Buttermilchcreme mit weihnachtlicher Apfel-Kirsch-"Pudding" - Rezept Eingereicht von MarieCurie

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    Folgendes ist Buttermilchcreme mit weihnachtlicher Apfel-Kirsch-"Pudding" - Rezept. Dieses Rezept von MarieCurie geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Buttermilchcreme mit weihnachtlicher Apfel-Kirsch-


    Buttermilchcreme mit weihnachtlicher Apfel-Kirsch-"Pudding" - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    Buttermilchcreme
    1 Päckchen Sofortgelatine
    500 ml Buttermilch
    200 ml geschlagene Sahne
    3 EL Zucker
    2 TL Zitronensaft
    Apfel-Kirsch-Pudding
    500 g Äpfel in Würfeln
    250 ml Kirschsaft
    80 ml Rotwein
    Sternanis, Zimtstange, 2 Nelken, 2 Lorbeerblätter
    2 EL Zucker
    1 EL Stärkemehl


    Vorbereitung für Buttermilchcreme mit weihnachtlicher Apfel-Kirsch-"Pudding" - Rezept


    1. Buttermilch, Zitronensaft, Zucker und Sofortgelatine verrühren.Im Kühlschrank etwas stocken lassen inzwischen die Sahne steifschlagen.Sahne unter die Creme ziehen und wieder kalt stellen.
    2. Äpfel, Kirschsaft und Rotwein mit Gewürzen (am besten in nem Teesieb) in einem Topf erhitzen. 5 Minuten aufkochen danach noch ein paar Minuten ziehen lassen. Gewürze entfernen. Zucker und Stärke zugeben und alles mit Mixstab pürieren. Alles nochmal aufkochen. Falls Masse nicht dickflüssig wird evtl noch etwas Särke zufügen. Abkühlen lassen.
    3. Beide Cremen abwechselnd in Gläser schichten.



    Buttermilchcreme mit weihnachtlicher Apfel-Kirsch-"Pudding" - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 04.12.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 385 (92)
    Eiweiß 2,7 g
    Kohlenhydrate 17,8 g
    Fett 0,3 g


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