Aprikosen Marzipan zum 2. Rezept Durch irsima60

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    Bilder für Aprikosen Marzipan zum 2. Rezept


    Aprikosen Marzipan zum 2. Rezept


    Zutaten für 1 Personen
    50 g Aprikose getrocknet
    4 EL Weinbrand
    100 g Marzipan Rohmasse
    5,5 EL Puderzucker
    3 EL Sahne
    200 g Kuvertüre Vollmilch


    Vorbereitung für Aprikosen Marzipan zum 2. Rezept


    1. die aprikosen fein würfeln....mit dem weinbrand übergießen und ca 1 - 2 stunden quellen lassen
    2. die kuvertüre im wasserbad schmelzen
    3. die pralinenformen mit der kuvertüre ausgießen...5 min stehen lassen
    4. die überschüssige kuvertüre über einem pralinengitter austropfen lassen
    5. die formen in den kühlschrank stellen und fest werden lassen
    6. die marzipan rohmasse grog raspeln und mit der sahne zu einer homogenen masse rühren
    7. die aprikosen mit dem weinbrand pürrieren
    8. die masse mit dem marzipan gut vermissen
    9. die masse in einen spritzbeutel geben und in die vorbereiteten formen spritzen
    10. die kuvertüre nochmal vorsichtig erwärmen und die formen damit verschließen
    11. zum fest werden in kühlschrank stellen
    12. die fertigen pralinen vorsichtig aus der form drücken
    13. in pralinenmanschetten legen...bis zum verzehr kalt stellen



    Aprikosen Marzipan zum 2. Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 17.12.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1549 (370)
    Eiweiß 6,3 g
    Kohlenhydrate 50,7 g
    Fett 11,6 g


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