Schneeballen mit Vanillesoße (Elmar Hörig) - Rezept von Das perfekte Promi Dinner
Folgendes ist Schneeballen mit Vanillesoße (Elmar Hörig) - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Das perfekte Promi Dinner geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Schneeballen mit Vanillesoße (Elmar Hörig) - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| Schneeballen: | |
| 4 Stk. | Eier |
| 50 g | Zucker |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| 4 EL | Johannisbeeren |
| 4 Stk. | Minzblätter |
| Vanillesoße: | |
| 1,25 Liter | Milch |
| 1 Stk. | Vanilleschote |
| 60 g | Zucker |
| 2 Päckchen | Vanillezucker |
| 1 TL (gestrichen) | Mehlstärke |
Vorbereitung für Schneeballen mit Vanillesoße (Elmar Hörig) - Rezept
- Für die Schneeballen die Vanilleschote der Länge nach schneiden. 1 Liter Milch langsam aufkochen lassen und die Schote dazugeben. Immer wieder rühren.
- Die Eier teilen, das Eiweiß zu Schaum schlagen bis die Masse ganz steif ist. Vorsichtig Zucker und Vanillezucker unterheben. Aus dieser Masse werden mit einem Löffel oder einer Kelle kleine Kugeln geformt und dann vorsichtig auf die leicht kochende Milch gelegt. Nach 2 Minuten werden sie gedreht und nach weiteren 2 Minuten auf ein Sieb gelegt, damit sie abtropfen können und nicht zerbrechen. Die Masse ergibt ca. 16 Kugeln (Schneebälle).
- Für die Vanillesoße die Vanilleschoten aus der Milch nehmen. Zucker, Vanillezucker, Stärkemehl und Eigelb mischen und langsam in die heiße Milch geben. Kräftig rühren, am besten mit einem Quirl.
- Wenn die Milch kurz aufkocht, sofort vom Herd nehmen und in eine Schale füllen. Ständig rühren bis die Soße erkaltet. Dann in den Kühlschrank stellen. Wenn die Vanillesoße kalt genug ist, die Schneebälle auflegen und alles mindestens 5 Stunden in den Kühlschrank stellen.
- Kalt servieren. Mit frischen Johannisbeeren und Minze verzieren.
Schneeballen mit Vanillesoße (Elmar Hörig) - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 08.08.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 339 (81) |
| Eiweiß | 2,9 g |
| Kohlenhydrate | 13,7 g |
| Fett | 1,4 g |
Das war Schneeballen mit Vanillesoße (Elmar Hörig) - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Schneeballen mit Vanillesoße (Elmar Hörig) - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Schneeballen mit Vanillesoße (Elmar Hörig) - Rezept Von Einsendungen Das perfekte Promi Dinner finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Schneeballen mit Vanillesoße (Elmar Hörig) - Rezept Von Einsendungen Das perfekte Promi Dinner mit der URL-Adresse: https://hjkkoch-gesundheitsprodukte.blogspot.com/2016/12/schneeballen-mit-vanillesoe-elmar-horig.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.