Paprika-Zucchini Bolognese - Rezept geschrieben von Stella1984
Hier ist es Paprika-Zucchini Bolognese - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Stella1984 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Paprika-Zucchini Bolognese - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 200 Gramm | Tatar (Schabefleisch) frisch |
| 1 Mittelgross | Zucchini |
| 1 Mittelgross | rote Paprika |
| 1 Zehe | Knoblauch frisch |
| 2 EL | Olivenöl |
| 2 Stengel | Thymian frisch |
| 250 Gramm | Cherrytomaten |
| 300 Gramm | Passierte Tomaten |
| 50 ml | Wasser |
| 1 EL | Tomatenmark |
| Salz | |
| Pfeffer |
ZUBEREITUNG Paprika-Zucchini Bolognese - Rezept
- Knoblauch in Olivenöl anbraten, Tatar zu geben und kräftig anbraten. Tomatenmark zufügen und anschschwitzen (aufpassen das es nicht anbrennt). Paparika in grobe stücke schneiden Zucchini halbieren und in scheiben schneiden Cherrytomaten halbieren. Gemüse zum Tatar geben und kurz mitbraten mit Passierten Tomaten und wasser ablöschen. Thymian zufügen mit salz und pfeffer bei mittlerer hitze ca. 30-40 min leicht köcheln lassen..
Paprika-Zucchini Bolognese - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 21.04.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 297 (71) |
| Eiweiß | 4,5 g |
| Kohlenhydrate | 2,1 g |
| Fett | 4,9 g |
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