Oma´s Sauerkraut - Rezept By followRivers

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    Hier ist es Oma´s Sauerkraut - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von followRivers geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Oma´s Sauerkraut - Rezept


    Oma´s Sauerkraut - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    1000 Gramm Sauerkraut abgetropft
    1 Stück Zwiebel
    1 Packung Speck geräuchert
    5 Stück Wacholderbeeren
    1 Prise Salz/ Pfeffer/ Kümmel
    4 Stück Mettwurst geräuchert
    Kartoffelbrei
    1 EL Butter
    400 Gramm Kartoffeln
    1 Prise Salz und Pfeffer
    1 Schuss Milch oder Sahne
    1 EL Petersilie
    1 Prise Muskatnuss frisch gerieben


    Vorbereitung für Oma´s Sauerkraut - Rezept


    1. Zwiebeln schälen und würfeln, mit Butter und Speck anbraten. Den Sauerkraut abtropfen lassen und mit in den Topf geben. 2 Tassen Wasser und die Wacholderbeeren dazu geben und köcheln lassen
    2. Kartoffeln, schälen, waschen und halbiert in einem Topf mit Wasser zum kochen bringen und garen, bis man sie wie gewöhnlich zu Brei stampfen kann. Mit den Gewürzen, Milch und Butter abschmecken und mit Petersilie garnieren.
    3. Die Mettwürstchen ca. 5 Minuten mit in den Sauerkrauttopf geben und mitgaren lassen. Die Wacholderbeeren entfernen und den Sauerkraut mit den Gewürzen abschmecken. Wer mag kann noch Kümmel dazu geben. Guten Appetit



    Oma´s Sauerkraut - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 09.08.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 196 (47)
    Eiweiß 1,7 g
    Kohlenhydrate 5,2 g
    Fett 1,8 g


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