Käsekuchen vom Blech Rezept geschrieben von Ladybe
Hier ist es Käsekuchen vom Blech Rezept. Dieses Rezept von Ladybe geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.
Käsekuchen vom Blech Rezept
Zutaten für 8 Personen
| Für den Teig: | |
| 300 Gramm | Mehl |
| 2 Teelöffel (gestrichen) | Backpulver |
| 150 Gramm | Zucker |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| 2 Stück | Eier Freiland |
| 150 Gramm | Butter kalt |
| Für die Füllung: | |
| 1,5 kg | Magerquark |
| 250 Gramm | Zucker |
| 2 Päckchen | Vanillezucker |
| 10 Stück | Eier Freiland |
| 3 Päckchen | Vanillepudding z. Kochen |
| 500 ml | Milch |
| 1 Stk. | Zitrone unbehandelt |
| 4 EL | Lemon Curd |
| 1 Fl | Backöl Zitrone |
Vorbereitung für Käsekuchen vom Blech Rezept
- Zubereitung Teig:
- Die angegebenen Zutaten rasch zu einem Teig kneten, in Folie verpacken und ca. 1 Stunde kühlen.Anschließend den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche rechteckig ausrollen.Den Backrahmen in die Größe des Bleches ausziehen und mit Backpapier auskleiden.Den Boden in den Rahmen legen und einen Rand hochziehen. Kühlstellen.
- Backofen auf 160 Grad Umluft vorheizen.
- Eier trennen. Eiweiß beiseite stellen. Zitrone abreiben und auspressen.Quark, Zucker, Vanillezucker Eigelbe, Zitronenschale,-u.-Saft in die Rührschüssel geben und solange rühren, bis eine cremige Masse entstanden ist.Puddingpulver und Milch mit einem Schneebesen klumpenfrei verrühren und in die Quarkcreme einrühren, Lemon Curd zugeben und unterschlagen.
- Das Eiweiß mit 1 Prise Salz zu einem steifen Schnee schlagen.Die Quarkcreme in einen größere Schüssel geben und den Eischnee portionsweise unterheben.Die fertige Masse auf den Teig geben und glattstreichen.
- Auf der unteren Schiene ca. 1,5 Stunden backen.Nach Ende der Backzeit Ofen ausschalten und den Kuchen bei Restwärme noch ca. 10 Minuten im Ofen lassen.Zu Auskühlen auf einen Rost stellen und erst nach völligem Abkühlen den Rahmen entfernen.
- Den Kuchen in Stücke schneiden und geniessen.Gutes Gelingen und guten Appetit!
Käsekuchen vom Blech Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 23.11.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 757 (181) |
| Eiweiß | 8,7 g |
| Kohlenhydrate | 25,0 g |
| Fett | 4,8 g |
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