Käse-Apfel-Kuchen mit Marzipan - Rezept durch rosinenschneckele
Folgendes ist Käse-Apfel-Kuchen mit Marzipan - Rezept. Dieses Rezept von rosinenschneckele geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Käse-Apfel-Kuchen mit Marzipan - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 3 Eier | Eier |
| 100 | weiche Butter |
| 200 g | Zucker |
| 1 Pn | Vanillezucker |
| etwas abgeriebene Zitronenschale | |
| 4 EL | Rum |
| 75 g | Grieß |
| 1 Pn | Backpulver |
| 50 g | Marzipan in Flöckchen |
| 1 Pn | Vanillepuddingpulver |
| 750 g | Magerquark |
| 200 ml | Cremefine zum Schlagen |
| etwas Aprikosen bzw. Quittengelee | |
| 3 | Äpfel |
ZUBEREITUNG Käse-Apfel-Kuchen mit Marzipan - Rezept
- Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen.Butter mit dem Zucker, Vanillezucker und Zitronenschale cremig rühren.Eigelb dazugeben, Rum unterziehen . Grieß, Pudding-und Backpulver einrühren. Quark und Sahne portionsweise unterrühren. Zum Schluss den Eischnee unterheben. Die Quarkmasse in eine 26 er mit Backpapier ausgelegte Springform füllen und glatt streichen . Die Springform hatte ich vorher noch mit etwas Kokosraspeln ausgestreut !
- Die Äpfel schälen, vierteln , entkernen und der Länge nach mit einem Messer einschneiden. Auf der Quarkmasse verteilen und leicht eindrücken. Mit Marzipanflöckchen bestreuen und bei 180 Grad auf mittlerer Schiene, ca. 70 Min. backen. Nach ca. 40 Min. mit einem Stück Alufolie abdecken ,damit er nicht zu dunkel wird !
- Das Gelee kurz erhitzen, glatt rühren und die Äpfel damit bestreichen . Den Kuchen am besten in der Form abkühlen lassen.
Käse-Apfel-Kuchen mit Marzipan - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 10.01.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 636 (152) |
| Eiweiß | 9,1 g |
| Kohlenhydrate | 20,9 g |
| Fett | 0,9 g |
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