Huhn : Curryhuhn mit Gemüse, Ananas und Basmatireis - Rezept durch Radiergummi
Hier ist es Huhn : Curryhuhn mit Gemüse, Ananas und Basmatireis - Rezept. Dieses Rezept von Radiergummi geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Huhn : Curryhuhn mit Gemüse, Ananas und Basmatireis - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| Basmati-Reis | |
| 125 Gramm | Basmati-Reis |
| 250 Gramm | Wasser (Oberflächenwasser) |
| Salz | |
| Curry Huhn | |
| 300 Gramm | Hühnerfilet |
| 200 Gramm | Ananas Konserve |
| 200 ml | Kokosmilch |
| 80 Gramm | Gemüsezwiebel frisch |
| 150 Gramm | Karotten gewürfelt |
| 25 Gramm | Ingwer gehackt |
| 1 Stück | Knoblauchzehen gehackt |
| 100 ml | Hühnerbrühe |
| 1 EL | Currypulver |
| Salz und Pfeffer aus der Mühle | |
| 1 EL | Öl |
Vorbereitung für Huhn : Curryhuhn mit Gemüse, Ananas und Basmatireis - Rezept
- Das geputzte Gemüse in kleine feine Würfel schneiden, in der Wokpfanne andünsten bis die Zwiebeln glasig werden.
- Die trockengetupften und gewürfelten Hähchenstücke von allen Seiten anbraten. Currypaste oder Pulver hinzugeben und verrühren.
- Mit Gemüsebrühe ablöschen, Kokosmilch hinzugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Ingwer und Knoblauch hinzugeben und cirka 15 Minuten auf mittlerer Temperatur köcheln lassen.
- Ananasstückchen zugeben und 5 Min. weiter köcheln.
- Eine Tasse Basmatireis, zwei Tassen Wasser und Salz in einen Kochtopf geben.
- Kurz aufkochen, und dann bei kleiner Temperatur 15 - 20 Minuten fertig garen.
Huhn : Curryhuhn mit Gemüse, Ananas und Basmatireis - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 25.01.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 443 (106) |
| Eiweiß | 4,8 g |
| Kohlenhydrate | 12,8 g |
| Fett | 3,9 g |
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