Hähnchencurry - Rezept geschrieben von Backfee1961
Folgendes ist Hähnchencurry - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Backfee1961 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Hähnchencurry - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 2 | Hähnchenbrüste |
| 2 EL | Öl |
| 1 rote | Paprika |
| 1 rote | Peperoni |
| 20 gr. | Ingwer |
| 1 Teelöffel | Currypulver |
| 150 ml | Kokosmilch |
| 100 ml | Hühnerbrühe |
| Salz | |
| 1 Pr | Zucker |
| 150 gr. | Bohnen grün |
| 2 Teelöffel | Limettensaft |
Vorbereitung für Hähnchencurry - Rezept
- Paprika schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und in feine Streifen schneiden. Peperoni in Ringe schneiden ( je nach Wunsch mit oder ohne Kerne ), Ingwer schälen und fein reiben. Hähnchenbrustfilets waschen, trocknen und in ca. 3 cm große Würfel schneiden. Bohnen putzen, in mundgerechte Stücke schneiden und in Salzwasser bissfest vorgaren.
- Öl erhitzen und das Fleisch darin rundherum anbraten, herausnehmen, salzen und beiseite stellen, mit Alufolie abdecken.
- Peperoni, Ingwer und Currypulver zugeben und kurz anschwitzen. Kokosmilch und Hühnerbrühe zugeben und kurz aufkochen, mit Salz und Zucker würzen. Paprika und Bohnen zugeben und mind. 5-6 Min. köcheln lassen , bis die Soße etwas eindickt. ( evtl. etwas angerührte Speisestärke einrühren, bis die gewünschte Sämigkeit erreicht ist ). Fleisch zugeben und kurz in der Soße erwärmen. Zum Schluss den Limettensaft zugeben und Soße nochmals abschmecken.
- Falls ihr die Soße ohne Stärke macht habt ihr mit dem falschen Reis eine reines Eiweißgericht:))))))
- Falscher Reis
Hähnchencurry - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 18.01.2017 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 473 (113) |
| Eiweiß | 1,1 g |
| Kohlenhydrate | 4,1 g |
| Fett | 10,3 g |
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