Erdbeer-Rucolasalat mit Mozzarella und Parmaschinken - Rezept geschrieben von
Hier ist es Erdbeer-Rucolasalat mit Mozzarella und Parmaschinken - Rezept. Dieses Rezept von geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Erdbeer-Rucolasalat mit Mozzarella und Parmaschinken - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 300 Gramm | Erdbeeren frisch |
| 1 Handvoll | Rucola |
| 50 Gramm | Parmaschinken |
| 100 Gramm | Büffelmozzarella |
| 1 Esslöffel | Pistazien frisch gehackt |
| 1 | Lauchzwiebelstange |
| 5 Esslöffel | Olivenöl extra vergine |
| 1 Esslöffel | Balsamico Bianco |
| 1 Teelöffel | Zucker braun Rohzucker |
| 1 Teelöffel | Pfefferkörner grün frisch |
Vorbereitung für Erdbeer-Rucolasalat mit Mozzarella und Parmaschinken - Rezept
- Die Erdbeeren waschen, putzen und halbieren.Den Rucola gut abbrausen und trockenschleudern.Die Lauchzwiebel in Ringe schneiden.Den Mozzarella in Scheiben schneiden und den Parmaschinken einrollen.Diese Zutaten mit den Pistazien auf einen Teller geben.
- Die Pfefferkörner mit einem Mörser zerstoßen.Das Olivenöl, Zucker und den Balsamico dazugeben und verquirlen.
- Das Dressing über den Salat geben.
- .
Erdbeer-Rucolasalat mit Mozzarella und Parmaschinken - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 23.04.2016 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1180 (282) |
| Eiweiß | 6,0 g |
| Kohlenhydrate | 5,3 g |
| Fett | 26,5 g |
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