Blumenkohl mit Hackfleisch überbacken - Rezept durch eagle-Peter
Hier ist es Blumenkohl mit Hackfleisch überbacken - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von eagle-Peter geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Blumenkohl mit Hackfleisch überbacken - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 klein | Blumenkohl frisch |
| Salz | |
| Margarine für die Form | |
| 60 gr. | Mehl |
| 500 gr. | Hackfleisch gemischt |
| 2 | Eier |
| 1 | Zwiebel gehackt |
| Salz und Pfeffer | |
| 0,25 Liter | Wasser |
| 2 EL | Butter |
Vorbereitung für Blumenkohl mit Hackfleisch überbacken - Rezept
- Blumenkohl waschen, putzen, Strunk kreuzweise einschneiden.
- Blumenkohl in gesalzenem Wasser 5 Minuten vorkochen. Mit dem Strunk nach unten in eine gefettete, feuerfeste Form legen.
- Mehl ins Hackfleisch rühren. Eier und Zwiebel zugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nach und nach Wasser zugeben und den Hackfleischteig durcharbeiten, bis er lose und geschmeidig ist.
- Hackfleisch über den Blumenkohl, Butterflöckchen darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen (mittlere Schiene) 50 Minuten bei 225 Grad (Ober- und Unterhitze) backen.
- Form mit Alufolie abdecken, sobald das Hackfleisch gebräunt ist.
Blumenkohl mit Hackfleisch überbacken - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 20.02.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 787 (188) |
| Eiweiß | 11,5 g |
| Kohlenhydrate | 5,0 g |
| Fett | 13,7 g |
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