Tortellinisalat á la Linus - Rezept geschrieben von linusseinemama
Folgendes ist Tortellinisalat á la Linus - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von linusseinemama geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Tortellinisalat á la Linus - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 250 Gramm | Tortellini gefüllt mit Spinat und Ricotta |
| Salz, Pfeffer | |
| Zucker | |
| 1 | Zwiebel frisch |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 0,5 Bund | Schnittlauch frisch |
| 5 Esslöffel | Salatcreme |
| 200 Gramm | Schmand |
| Zitronensaft | |
| 400 Gramm | Cherrytomaten |
| 0,5 | Salatgurke |
| 100 Gramm | Cabanossi |
| 125 Gramm | Rucola |
Vorbereitung für Tortellinisalat á la Linus - Rezept
- Tortellini nach Anweisung kochen, abgießen und abtropfen lassen.
- Zwiebel und Knoblauchzehe schälen und fein würfeln. Schnittlauch waschen und in Röllchen schneiden.
- Salatcreme und Schmand verrühren und mit Salz, Pfeffer, Zucker und Zitronensaft würzen. Zwiebel, Schnittlauch und Knoblauch unterrühren. Tortellini hinzufügen und alles ca. 30 Minuten ziehen lassen.
- Tomaten nach dem Waschen halbieren. Gurke waschen und in mundgerechte Stücke zerteilen. Cabanossi in Scheiben schneiden. Rucola putzen, waschen und ggf. etwas kleiner zupfen.
- Gurke, Tomate, Cabanossi und Rucola unter die Tortellini geben und ggf. nochmals mit Salz und Pfeffer nachwürzen.
Tortellinisalat á la Linus - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 04.05.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 644 (154) |
| Eiweiß | 2,8 g |
| Kohlenhydrate | 3,6 g |
| Fett | 14,3 g |
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