Thunfischsteak mit Spargel Rezept von Freizeitkoch_2373
Hier ist es Thunfischsteak mit Spargel Rezept. Dieses Rezept von Freizeitkoch_2373 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Thunfischsteak mit Spargel Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 2 | Thunfischsteak |
| 2 | Knoblauchzehen |
| Kräuter der Saison | |
| 1 EL | Butter |
| 6 | Frühkartoffeln |
| 600 gr. | Spargel frisch |
| Olivenöl extra vergine | |
| Salz | |
| Zucker | |
| 1 | Zitrone frisch |
ZUBEREITUNG Thunfischsteak mit Spargel Rezept
- Die Thunfischsteak kurz unter kaltem Wasser abspülen und trockentupfen.Den Knoblauch in dünne Streifen schneiden. Die Kräuter abspülen und trockenschleudern. Die Thunfischsteaks jeweils auf ein mit Olivenöl bestrichenes Stück Alufolie legen. Knoblauch und Kräuter auf die Steaks geben und alles gut einwickeln. Ca 4 Std im Kühlschrank durchziehen lassen.
- Die Frühkartoffeln schälen und kochen.
- Den Spargel schälen und mit der Butter, den Saft einer halben Zitrone,zucker und Salz in reichlich Wasser kochen.
- Die Thunfischpäckchen im vorgeheiztem Backofen (Umluft 190°) ca 17 Min garen.
- Alles mit Sauce Hollandaise anrichten.
Thunfischsteak mit Spargel Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 01.05.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 196 (47) |
| Eiweiß | 1,9 g |
| Kohlenhydrate | 2,0 g |
| Fett | 3,5 g |
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