Spring in den Mund ;-) - Rezept durch Schokolotti
Hier ist es Spring in den Mund ;-) - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Schokolotti geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.
Spring in den Mund ;-) - Rezept
Zutaten für 10 Personen
| 10 | Putenschnitzel |
| 2 Pck | Serranoschinken |
| 10 große | Salbei Blätter |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| für die Soße | |
| 1 | Zwiebel gewürfelt |
| 200 ml | Hühnerbrühe |
| 100 ml | Weißwein halbtrocken |
| Salz, Pfeffer | |
ZUBEREITUNG Spring in den Mund ;-) - Rezept
- Putenschnitzel waschen, klopfen und in 2 lange Streifen schneiden. Mit Pfeffer würzen...
- Je eine Scheibe Serranoschinken (so groß wie das Schnitzel) auf das Putenfleisch legen und mit je einem Salbeiblatt aufrollen. Mit Zahnstocher feststecken.
- In Olivenöl rundherum anbraten. In eine Aufflaufform geben. Mit der...
- ... aus einer im Fleischsud angebratenen, gewürfelten Zwiebel, mit Brühe und Weißwein aufgegossen und mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt... übergießen und im Ofen bei 150°C ca 20 Min fertig garen.
- Dazu gabs "Volles Korn trifft würziges Italien" (siehe KB) und frischen Salat mit "Zitronendressing" (siehe KB) ;-)
Spring in den Mund ;-) - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 01.05.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 108 (26) |
| Eiweiß | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 1,0 g |
| Fett | 0,1 g |
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