Seeteufel mit dreierlei Bratkartoffeln und Pimientos de Padrón - Rezept By Das perfekte Dinner

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    Folgendes ist Seeteufel mit dreierlei Bratkartoffeln und Pimientos de Padrón - Rezept. Dieses Rezept von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Seeteufel mit dreierlei Bratkartoffeln und Pimientos de Padrón - Rezept


    Seeteufel mit dreierlei Bratkartoffeln und Pimientos de Padrón - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    600 g Kartoffeln
    1 kl. Zwiebel
    200 g Pimientos de Padrón
    600 g Seeteufel Filet
    2 Stk. Zitronen
    Bratkartoffelgewürz
    Salz
    Pfeffer
    Meersalz grob
    Olivenöl


    Vorbereitung für Seeteufel mit dreierlei Bratkartoffeln und Pimientos de Padrón - Rezept


    1. Die Kartoffel alle roh in kleine Scheiben schneiden und mit etwas Olivenöl in der Pfanne anbraten. Erst mit viel Hitze dann deutlich reduzieren (Stufe 9, dann nur noch Stufe 5). Erst dann die Zwiebeln dazugeben. Sobald die Bratkartoffel weich sind mit Salz, Pfeffer und Bratkartoffel-Gewürz abschmecken.
    2. Die Pimientos de Padrón ebenfalls in etwas Olivenöl ausbraten. Sobald die Piementos sich leicht weißlich färben, die Hitze komplett wegnehmen und 1 EL grobes Meersalz dazugeben und ziehen lassen.
    3. Den Seeteufel in fingerdicke Scheiben schneiden, salzen und in wenig Öl scharf anbraten und dann ebenfalls etwa 15 Minuten bei wenig Hitze (Stufe 4) nachziehen lassen. Zum Schluss leicht pfeffern.
    4. Alles auf einem vorgewärmten Teller anrichten, Zitrone dazu und fertig.



    Seeteufel mit dreierlei Bratkartoffeln und Pimientos de Padrón - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 12.05.2017
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) -
    Eiweiß -
    Kohlenhydrate -
    Fett -


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