Schnittlauch-Champignon-Rührei - Rezept von chris51
Hier ist es Schnittlauch-Champignon-Rührei - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von chris51 geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Schnittlauch-Champignon-Rührei - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 4 | Eier Freiland |
| 100 g | Champignons frisch |
| Schnittlauchröllchen | |
| Butter | |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz | |
| Muskat | |
| 1 Schuss | Sprudelwasser |
Vorbereitung für Schnittlauch-Champignon-Rührei - Rezept
- Champignons vieteln. Etws Butter in die heiße Pfanne geben und die Champignons darin leicht anbraten. Hitze reduzieren.
- Eier verquirlen oder mixen, würzen und 1 Schuß Sprudel und die Schnittlauchröllchen unterrühren - in die Pfanne zu den Pilzen geben und immer von außen nach innen zusammenschieben und das Ei langsam stocken lassen - nicht zu lange, denn es soll noch schön fluffig sein !!!
- Wenn fertig auf oder mit Brot oder ganz nach Gusto genießen.
Schnittlauch-Champignon-Rührei - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 13.01.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 79 (19) |
| Eiweiß | 3,7 g |
| Kohlenhydrate | 0,5 g |
| Fett | 0,2 g |
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