Rotbarsch mit geschmorter Gurke - Rezept durch Donnapurzel
Hier ist es Rotbarsch mit geschmorter Gurke - Rezept. Dieses Rezept von Donnapurzel geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Rotbarsch mit geschmorter Gurke - Rezept
Zutaten für 2 Personen
500 Gramm | Rotbarschfilet |
1 | Gurke frisch |
Salz | |
Pfeffer aus der Mühle schwarz | |
2 | Zwiebeln |
Olivenöl | |
Zitronensaft frisch gepresst | |
Worcestersoße | |
Dill frisch | |
0,5 Tasse | Joghurt |
3 EL | Senf |
ZUBEREITUNG Rotbarsch mit geschmorter Gurke - Rezept
- Rotbarschfilet würfeln, salzen, pfeffern und mit Zitronensaft und Worcestersoße beträufeln und 10 min. stehen lassen.
- Inzwischen die Gurke schälen und würfeln.Zwiebeln würfeln.
- Die Rotbarschwürfel und die Zwiebelwürfel in Olivenöl braten.Dann aus der Pfanne nehmen und warm halten.In dem Bratensud die Gurkenwürfel schmoren.
- Wenn die Gurken glasig werden, den Fisch noch einmal dazu geben und alles zusammen kurz erwärmen.
- Dazu aus Joghunrt und Senf eine Senfsoße bereiten.
- Zum Fisch passen Salzkartoffeln oder Reis.Beim Anrichten auf dem Teller mit frischem Dill bestreuen.
Rotbarsch mit geschmorter Gurke - Rezept - Rezept Infos
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 18.06.2012 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 410 (98) |
Eiweiß | 15,3 g |
Kohlenhydrate | 1,1 g |
Fett | 3,5 g |
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