Leichte Sommersuppe mit Nudeln und Gemüse - Rezept geschrieben von erdbeertorte86
Hier ist es Leichte Sommersuppe mit Nudeln und Gemüse - Rezept. Dieses Rezept von erdbeertorte86 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Leichte Sommersuppe mit Nudeln und Gemüse - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 7 Stk. | Kartoffeln |
| 4 Stk. | Karotten |
| 2 Stk. | Hähnchenbrust |
| 125 gr. | Erbsen tiefgefroren |
| 250 gr. | Nudeln |
| 1 Dose | Pfifferlinge |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 0,5 Päckchen | Petersilie Tk |
| 1,25 Liter | Hühnerbrühe |
| Chili, Pfeffer aus der Mühle, Salz, Muskatnus |
Vorbereitung für Leichte Sommersuppe mit Nudeln und Gemüse - Rezept
- Zuerst die Hähnchenbrust in 1,25 Liter Hühnerbrühe ca. 20 Minuten köcheln.
- In der Zwischenzeit die Kartoffeln und Karotten in kleine Stücke würfeln. Pfifferlinge abtropfen lassen und ggf. kleiner schneiden.
- Die Hähnchenbrust aus der Brühe nehmen und den Knoblauch gepresst, Kartoffel- und Karottenwürfel in die Brühe geben. Ca. 5 Minuten köcheln lassen. Hähnchenbrust in kleine Würfel schneiden.
- Die Nudeln in einem seperaten Topf bissfest garen. Ich tue in das Nudelwasser statt Salz Brühe für einen würzigeren Geschmack.
- Hähnchenbrustwürfel, Erbsen, Pfifferlinge und die Petersilie nun mit hinzufügen und weitere 5 Minuten köcheln lassen. Danach die Nudeln hinzufügen und alles mit Chili, Pfeffer, Salz und Muskatnus abschmecken.
Leichte Sommersuppe mit Nudeln und Gemüse - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 20.07.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 113 (27) |
| Eiweiß | 1,2 g |
| Kohlenhydrate | 5,1 g |
| Fett | 0,1 g |
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