Kokos-Gemüse-Suppe mit Räucherlachs - Rezept geschrieben von marzisz1962
Folgendes ist Kokos-Gemüse-Suppe mit Räucherlachs - Rezept. Dieses Rezept von marzisz1962 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Kokos-Gemüse-Suppe mit Räucherlachs - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 4 | frische Karotten |
| 2 | kleine Zucchini |
| 1 | rote große Paprikaschote |
| 2 Dosen | Kokosmilch |
| 1 EL | Kokosöl |
| 1 Paket | Räucherlachs |
| Meersalz, frischer Pfeffer, Kerbel, Dill |
ZUBEREITUNG Kokos-Gemüse-Suppe mit Räucherlachs - Rezept
- Gemüse putzen und waschen. Karotten + Zucchini in dünne Scheiben schneiden. Paprika in feine Streifen. Kokosöl erhitzen, Gemüse (erst die Karotten) andünsten. Nach 5 Minuten die Zucchini und Paprika dazu. Kurz dünsten lassen, so ca. 10 Minuten. Kokosmilch einrühren, abschmecken mit den Gewürzen. Kurz aufkochen lassen.
- Den Lachs in feine Streifen schneiden. Suppe in Teller füllen und den Lachs drapieren. Mit Dill bestreuen uns servieren. Wem die Gemüsestücke zu groß sind, kann ja auch Alles noch kleiner schnippeln.... :-)
Kokos-Gemüse-Suppe mit Räucherlachs - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 12.03.2016 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 929 (222) |
| Eiweiß | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 0,0 g |
| Fett | 25,0 g |
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