karottenkuchen - b`layla Rezept durch simantov
Hier ist es karottenkuchen - b`layla Rezept. Dieses leckere Rezept wird von simantov geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
karottenkuchen - b`layla Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 125 gr. | Dinkel Vollkornmehl Hausgemahlen |
| 200 gr. | Weizenauszugsmehl Hausgemacht |
| 300 gr. | Karotten |
| 1 Tasse | Sonnenblumenöl |
| 50 ml | Sojasahne alternativ KuhSahne |
| 220 gr. | Zucker |
| 1 Päckchen | Vanillzucker |
| 3 | Eier - alternativ No Egg Pulver |
| 2 TL | Backpulver |
| 1 TL | Zimt gemahlen |
| 1 TL | Zitronenabrieb hausmacher |
| 1 TL | Orangenabrieb hausmacher |
| 8 cl | Danziger Goldwasser |
| 4 cl | Rum (Pott 54%) |
| Prise | Salz |
| etwas | Margarine |
| etwas | Semmelbrösel |
| etwas | Staubzucker |
Vorbereitung für karottenkuchen - b`layla Rezept
- Karotten raspeln + den köstlichen Dinkel fein mahlen. Beides mit dem hausgemachtem Auszugsmehl mischen (wer keine Mühle hat kann sich das Getreide, im Laden seines Vertrauens mahlen lassen).
- Mehl, Backpulver, Salz, Zimt mischen.Pflanzenöl, Eier, Sojamilch, Danziger-Goldwasser, Rum, Zucker u. Abrieb schaumig quirlen + mit dem Hausmacher-Mehl-Mix mischen.
- Einen glatten Teig rühren und am Schluss die Karotten drunterrühren.Kuchenform einfetten u. mit Bröseln ausstreuen.Teig in die Kuchenform.
- Im Ofen auf mittlerer Schiene abbacken - Stäbchenprobe ist hilfreich.Backzeit variert von Ofen zu Ofen. Mein uralt Gasofen braucht ca. 70 min. Ein moderner Ofe schaffts schneller.Mit Staubzucker bestreuen. Aber bitte mit Sahne.
- PS: Es geht zur Not auch mit industriell verarbeiteten Mehlen, Sie werden damit jedoch niemals, dieses einmalige Getreide nussige-Geschmackserlebnis erzielen, das ich hier auslobe. Dazu brauchen Sie dann doch eine Mühle.
karottenkuchen - b`layla Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 08.05.2016 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1339 (320) |
| Eiweiß | 0,6 g |
| Kohlenhydrate | 37,5 g |
| Fett | 18,6 g |
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