Hähnchenbrust mit grünem Spargel und Pfifferlingen - Rezept Von Einsendungen 06rotezora08

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    Folgendes ist Hähnchenbrust mit grünem Spargel und Pfifferlingen - Rezept. Dieses Rezept von 06rotezora08 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Hähnchenbrust mit grünem Spargel und Pfifferlingen - Rezept


    Hähnchenbrust mit grünem Spargel und Pfifferlingen - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    2 Stück doppelte Hähchenbrüste
    2 Zwiebeln
    8 Stangen grüner Spargel
    400 Gramm Pfifferlinge frisch, gefroren oder aus der Dose
    50 Gramm Frischkäse
    100 ML Fleischbrühe
    200 ML Rama Cremefine zum Kochen
    Salz, Pfeffer aus der Mühle


    ZUBEREITUNG Hähnchenbrust mit grünem Spargel und Pfifferlingen - Rezept


    1. Die Hähnchenbrüste waschen, trockentupfen und halbieren und eine Tasche zum Füllen hineinschneiden. Die Pfifferlinge ( falls Frische verwendent werden ) putzen und den Spargel kurz in Salzwasser kochen.
    2. Eine Zwiebel würfeln und in etwas Öl glasig dünsten. Die Hälfte der Pfifferlinge und den kleingeschnittenen Spargel dazugeben und kurz mitdünsten.
    3. Nun die Masse mit dem Frischkäse mischen und soviel wie es geht in die Hähnchenbrüste füllen. Mit einen Zahnstochern feststecken und in einer Pfann von beiden Seiten kräftig anbraten. Danach herausnehmen und in eine feuerfeste Auflaufform geben.
    4. Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad weitergaren.
    5. Inzwischen die zweite Zwiebel ebenfalls würfeln und wieder in etwas Fett glasig dünsten. Die restlichen Pfifferlinge dazugeben und mit der Brühe und dem Cremefine ablöschen. Das Ganze ca. 10 Minuten einkochen lassen.MIt Salz und Pfeffer würzen und eventuell mit etwas Mondamin andicken.
    6. Bei uns gabs dazu Röstkartoffeln. Es passen aber auch Bandnudeln oder frischen Baguette.



    Hähnchenbrust mit grünem Spargel und Pfifferlingen - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 05.07.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 477 (114)
    Eiweiß 4,0 g
    Kohlenhydrate 1,0 g
    Fett 10,6 g


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