Geburtstagskuchen sehr erfrischen fürn sommer empfehlenswert - Rezept By Mama-Papa2010

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    Folgendes ist Geburtstagskuchen sehr erfrischen fürn sommer empfehlenswert - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Mama-Papa2010 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Geburtstagskuchen sehr erfrischen fürn sommer empfehlenswert - Rezept


    Geburtstagskuchen sehr erfrischen fürn sommer empfehlenswert - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    Biskuitteig
    4 stück Eigelb
    4 stück Eiweiß
    80 gramm Mehl
    130 gramm Zucker
    60 gramm Speisestärke
    0,5 pck Backpulver
    Füllung und Belag
    400 gramm Naturjoghurt
    150 gramm Zucker
    2 pck Sofortgelatine oder 11 Blatt Gelatine
    400 gramm Sahne
    200 gramm Erdbeeren
    Dekoration
    Schokoladenbuchstaben
    3 stück Deko Auto
    Kerze einer Zahl


    ZUBEREITUNG Geburtstagskuchen sehr erfrischen fürn sommer empfehlenswert - Rezept


    1. Biskuitteig
    2. 4 Eigelb mit 4 EL Wasser und 85 g Zucker schaumig schlagen (die Masse nimmt dabei an Volumen zu und wird heller).4 Eiweiß mit den restlichen Zucker (45g) in einer separaten Schüssel Steif schlagen und auf die Schaummasse legen.
    3. Mehl,Speisestärke und Backpulver mischen,auf die Eimasse sieben und alles Locker unterheben.Den Teig in die mit Baclkpapier ausgelegten Backform (26 Durchmesser)geben un den Kuchen 40-50 Minuten bei 170-190 Grad backen.Den Kuchen in der Form ein paar Minuten auskühlen lassen,dann Vorsichtig auf ein Kuchegitter stürzen
    4. Joghurt und Zucker verrühren.Die Gelatine nach Packungsanleitung zubereiten und in die Joghurtmasse geben (Sofortgelatine kommt ohne zubereitung in die Joghurtmasse).
    5. Sahne steif schlagen und unter der Joghurtmasse rühren.Die hälfte der Masse abteilen und in eine separaten Schüssel geben.Erdbeeren pürieren und unter einer der beiden Hälften heben.
    6. Die kalte biskuittorte einmal Waagerecht durchschneiden,einen Tortenring oder Springformrand um den Tortenboden legen und die Erdbeermasse darauf streichen.darauf den Deckel legen und vorsichtig andrücken.
    7. Die helle Joghurtmasse gleichmässig aufstreichen und die Torte ca 2-3 Stunden in den Kühlschrank kaltstellen und erstarren lassen.Danach die Dekoration auf die Torte machen und die Torte immer Nacht im Kühlschranklassen.Den Tortenring erst kurz vor dem Servieren vorsichtig entfernen.



    Geburtstagskuchen sehr erfrischen fürn sommer empfehlenswert - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 06.05.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 908 (217)
    Eiweiß 2,4 g
    Kohlenhydrate 30,2 g
    Fett 9,5 g


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