Bratwurst Auflauf mit Kartoffeln - Rezept durch mipelig
Hier ist es Bratwurst Auflauf mit Kartoffeln - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von mipelig geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Bratwurst Auflauf mit Kartoffeln - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 2 Stck. | Bratwurst |
| 1 EL | zerlassene Butter zum Braten |
| 1 Stck. | Zwiebel |
| 1 EL | Mehl |
| 250 ml | Fleischbrühe |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 375 g | festkochende Kartoffeln |
| 1 EL | Semmelbrösel |
| 0,5 EL | zerlassene Butter |
| Petersilie | |
| Fett für die Auflaufform | |
| Semmelbrösel für die Auflaufform |
ZUBEREITUNG Bratwurst Auflauf mit Kartoffeln - Rezept
- Die Bratwürste der zerlassenen Butter braun braten und anschließend aus der Pfanne nehmen.
- Das Mehl in der Bratbutter anschwitzen und mit der heißen Brühe aufgießen.
- Alles gut durchkochen lassen, dann salzen und pfeffern.
- Die Kartoffeln gar kochen, dann in Scheiben schneiden und mit in die Sauce geben.
- Die Kartoffeln kurz in der Soße ziehen lassen.
- Die Petersilie waschen, hacken und untermischen.
- In eine gefettete und mit Semmelbrösel vorbereiteten Auflaufform eine dicke Lage Kartoffeln geben.
- Die Bratwürste einmal halbieren und auf die Kartoffeln legen.
- Die restlichen Kartoffeln darüber verteilen.
- Den Auflauf mit den Semmelbröseln bestreuen und mit der zerlassenen Butter beträufeln.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180°C (Umluft) 30-40 Minuten goldgelb backen. Guten Appetit!
Bratwurst Auflauf mit Kartoffeln - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 09.01.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 255 (61) |
| Eiweiß | 2,0 g |
| Kohlenhydrate | 12,3 g |
| Fett | 0,3 g |
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