Zwiebelkuchen ......passend zur Federweißerzeit können wir darauf einfach nicht verzichten - Rezept von cmuberlin
Hier ist es Zwiebelkuchen ......passend zur Federweißerzeit können wir darauf einfach nicht verzichten - Rezept. Dieses Rezept von cmuberlin geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Zwiebelkuchen ......passend zur Federweißerzeit können wir darauf einfach nicht verzichten - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 500 g | Mehl |
| 1 Pk. | Hefe |
| 0,25 Liter | Milch |
| 0,25 Liter | Wasser |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Becher | Crème fraîche mit Kräutern |
| 2 Stück | Zwiebeln |
| 150 Gramm | Frühstücksspeck, geräuchert |
Vorbereitung für Zwiebelkuchen ......passend zur Federweißerzeit können wir darauf einfach nicht verzichten - Rezept
- Mehl, Hefe und Salz verrühren. Mit Milch und Wasser zu einem Teig verarbeiten und ca. 45 Minuten "gehen lassen".
- In der Zwischenzeit die Zwiebeln schälen, halbieren und in feine Scheiben schneiden.
- Das Backblech mit Backpapier auslegen. Den vorbereiteten Teig darauf ausrollen. Den Teig bis ca. 0.5 cm zum Rand mit der Creme Fraiche bestreichen. Anschließend werden die Schinkenwürfel und die Zwiebelscheibenl darübergegeben.
- Das Ganze kommt dann für ca. 45 Minuten in den auf 200°C vorgeheizten Backofen.
- Federweißer servieren und den Kuchen rechtzeitig aus dem Ofen holen. Gemeinsam bei einem Schwätzchen genießen ;-)
Zwiebelkuchen ......passend zur Federweißerzeit können wir darauf einfach nicht verzichten - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 12.10.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 778 (186) |
| Eiweiß | 6,1 g |
| Kohlenhydrate | 36,5 g |
| Fett | 1,5 g |
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