Warmer Speckkartoffelsalat - Rezept Eingereicht von hareg

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    Folgendes ist Warmer Speckkartoffelsalat - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von hareg geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Warmer Speckkartoffelsalat - Rezept


    Warmer Speckkartoffelsalat - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    500 gr. Kartoffeln festkochend
    75 gr Speck durchwachsen
    1 Zwiebel
    3 Gewürzgurken
    75 ml Gemüsebrühe
    1 TL Senf
    Öl, Essig, Salz, Pfeffer


    Vorbereitung für Warmer Speckkartoffelsalat - Rezept


    1. Kartoffeln kochen, anschließend pellen und in Scheiben schneiden. (Ich nehme dazu einen Eier-Schneider, funktioniert wunderbar und gibt gleichmäßige Scheiben)
    2. Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden
    3. Speck in feine Stifte schneiden und goldbraun anbraten
    4. Gewürzgurken in halbe Scheiben schneiden
    5. Gemüsebrühe vorbereiten und 1 TL Senf unterrühren.
    6. Kartoffelscheiben in eine Schüssel geben, Zwiebeln, Speck und Gewürzgurke dazu dazu geben. Mit Salz und Pfeffer würzen, etwas Essig und Öl und zum Schluss die Gemüsebrühe darüber geben.Jetzt alles gut vermischen, kurz ziehen lassen und danach servieren.Dazu passt hervorragend heiße Fleischwurst.
    7. Dazu Wiener Würstchen oder Fleischwurst



    Warmer Speckkartoffelsalat - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 19.05.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 267 (64)
    Eiweiß 1,7 g
    Kohlenhydrate 13,0 g
    Fett 0,3 g


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