Silkes Nudelauflauf mit Tomaten-Sahnesoße - Rezept By Fusselhase

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    Hier ist es Silkes Nudelauflauf mit Tomaten-Sahnesoße - Rezept. Dieses Rezept von Fusselhase geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Silkes Nudelauflauf mit Tomaten-Sahnesoße - Rezept


    Silkes Nudelauflauf mit Tomaten-Sahnesoße - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    500 gr. Nudeln Penne
    2 Becher Sahne 10% Fett
    250 gr. Champignons
    125 gr. Schinken gekocht
    1 EL Tomatenmark
    100 gr. Parmesan gerieben
    Salz
    Pfeffer aus der Mühle
    200 gr. Tomaten frisch
    2 Knoblauchzehen


    ZUBEREITUNG Silkes Nudelauflauf mit Tomaten-Sahnesoße - Rezept


    1. Die Penne nach Packungsanweisung kochen. In der Zwischenzeit die Tomaten blanchieren, häuten und entkernen. Die Champignons waschen, putzen und in feine Streifen schneiden. Ebenso den Schinken- oder die Schinkenwurst in Streifen schneiden. Knoblauch und Schinken in einer großen Pfanne anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.
    2. Die Sahne hinzugeben. Tomaten mit dem Pürierstab pürieren und mit dem Tomatenmark zu der Sahne geben. Solange einkochen lassen, bis die Sauce sämig ist. Die Nudeln in die Auflaufform geben und mit der Sohne begießen. Den Parmesan drüber gießen und bei 180°C so lange überbacken bis der Käse schon braun ist.



    Silkes Nudelauflauf mit Tomaten-Sahnesoße - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 24.02.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 841 (201)
    Eiweiß 10,9 g
    Kohlenhydrate 29,3 g
    Fett 4,2 g


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