Schnitzel "Holstein" - Rezept Von Einsendungen trendymendy

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    Hier ist es Schnitzel "Holstein" - Rezept. Dieses Rezept von trendymendy geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Schnitzel


    Schnitzel "Holstein" - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    4 Kalbsschnitzel
    Salz,Pfeffer
    8 EL Sonnenblumenöl
    etwas gehackte Peterslie
    20 g Butter
    4 Eier
    1 kg Kartoffeln
    2 geschälte Zwiebeln
    100 g magerer durchwachsener Speck
    4 EL Kapern


    Vorbereitung für Schnitzel "Holstein" - Rezept


    1. Kalbsschnitzel mit Salz und Pfeffer würzen. 4 EL Öl erhitzen, Schnitzel von jeder Seite ca. 4 Minuten braten. Herausnehmen und warm stellen.
    2. Butter erhitzen. 4 Spiegeleier darin braten. Salzen und pfeffern
    3. Kartoffeln ca. 20 Minuten gar kochen, pellen, abkühlen lassen und mit Zwiebeln in Scheiben schneiden. Speck würfeln.
    4. Restliches Öl erhitzen. Kartoffeln, Zwiebeln und Speck braten. Mit geputzter Petersilie bestreuen.Schnitzel mit Eiern belegen, Kapern daraufgeben und zu den Bratkartoffeln servieren.



    Schnitzel "Holstein" - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 06.08.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 971 (232)
    Eiweiß 1,9 g
    Kohlenhydrate 15,8 g
    Fett 17,9 g


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