Schnitzel "Holstein" - Rezept durch trendymendy
Hier ist es Schnitzel "Holstein" - Rezept. Dieses Rezept von trendymendy geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Schnitzel "Holstein" - Rezept
Zutaten für 4 Personen
4 | Kalbsschnitzel |
Salz,Pfeffer | |
8 EL | Sonnenblumenöl |
etwas gehackte Peterslie | |
20 g | Butter |
4 | Eier |
1 kg | Kartoffeln |
2 | geschälte Zwiebeln |
100 g | magerer durchwachsener Speck |
4 EL | Kapern |
Vorbereitung für Schnitzel "Holstein" - Rezept
- Kalbsschnitzel mit Salz und Pfeffer würzen. 4 EL Öl erhitzen, Schnitzel von jeder Seite ca. 4 Minuten braten. Herausnehmen und warm stellen.
- Butter erhitzen. 4 Spiegeleier darin braten. Salzen und pfeffern
- Kartoffeln ca. 20 Minuten gar kochen, pellen, abkühlen lassen und mit Zwiebeln in Scheiben schneiden. Speck würfeln.
- Restliches Öl erhitzen. Kartoffeln, Zwiebeln und Speck braten. Mit geputzter Petersilie bestreuen.Schnitzel mit Eiern belegen, Kapern daraufgeben und zu den Bratkartoffeln servieren.
Schnitzel "Holstein" - Rezept - Rezept Infos
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 06.08.2009 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 971 (232) |
Eiweiß | 1,9 g |
Kohlenhydrate | 15,8 g |
Fett | 17,9 g |
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