Kartoffel-Tomaten-Eiersalat - Rezept durch Hoenowbear
Folgendes ist Kartoffel-Tomaten-Eiersalat - Rezept. Dieses Rezept von Hoenowbear geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Kartoffel-Tomaten-Eiersalat - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 Gramm | Kartoffeln |
| 250 Gramm | Datteltomaten |
| Pfeffer | |
| 4 | Eier hartgekocht |
| 1 Bund | Lauchzwiebeln |
| 1 Bund | Schnittlauch |
| 2 | Gewürzgurken |
| 250 Gramm | Kräuterquark |
| 150 Gramm | Joghurt |
| 200 Gramm | Schmand |
| Salz |
Vorbereitung für Kartoffel-Tomaten-Eiersalat - Rezept
- Die Kartoffeln kochen abkühlen lassen, pellen und in Scheiben schneiden.
- Quark, Joghurt, Schmand und etwas Gurkenwasser verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen, Kartoffelscheiben und Schnittlauch einrühren.
- Gurken in Scheiben schneiden, einigeTomaten in Scheiben schneiden, zwei Eier klein schneiden, Lauchzwiebeln in Ringe schneiden und alles mit den Kartoffeln vermischen.
- Den Salat auf Teller anrichten und mit halbierten Eiern und halbierten Datteltomaten dekorieren.
Kartoffel-Tomaten-Eiersalat - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 10.02.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 414 (99) |
| Eiweiß | 3,2 g |
| Kohlenhydrate | 7,4 g |
| Fett | 6,2 g |
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