Geflügel : Putenkeule im Porreegemüse - Rezept geschrieben von Forelle1962
Folgendes ist Geflügel : Putenkeule im Porreegemüse - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Forelle1962 geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Geflügel : Putenkeule im Porreegemüse - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 1 kg | Putenkeule |
| 2 Stangen | Porree |
| 2 | Möhren |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprika edelsüß | |
| 2 | Lorbeerblätter |
| 2 Schuss | Erdnussöl oder anderes |
Vorbereitung für Geflügel : Putenkeule im Porreegemüse - Rezept
- Das Fleisch waschen und trocknen im Küchenkrepp
- In eine geeignete Anuflaufform legen und mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen, einen Schuss Erdnussöl drüber geben, das Fleisch umdrehen und nochmals würzen, die Lorbeerblätter dazu, dann den Deckel drauf und für 2,5 Stunden - das Fleisch war noch nicht aufgetaut - bei 180 Grad Heissluft in den Backofen.
- Nach 1 1/4 Stunden die Putenkeule umdrehen, dann den in Scheiben geschnittenen Porree und die in Stücke geschnittenen Möhren dazu geben und weiter garen.
- Dazu habe ich Spätzle - RZ hier im Kochbuch - und Rosenkohl in Kräuterbutter gemacht, es war ein köstliches Essen
Geflügel : Putenkeule im Porreegemüse - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 22.11.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 481 (115) |
| Eiweiß | 20,5 g |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | 3,6 g |
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