Bunter Hackbraten unter Röstidecke und Tomatendip - Rezept geschrieben von Lady-Foxy
Hier ist es Bunter Hackbraten unter Röstidecke und Tomatendip - Rezept. Dieses Rezept von Lady-Foxy geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Bunter Hackbraten unter Röstidecke und Tomatendip - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| für den Hackbraten | |
| 1 Dose | Mais - abgetropft |
| 1 | Paprikaschote rot - würfeln |
| 1 | Paprikaschote grün - würfeln |
| 2 | Zwiebeln gehackt |
| 1 | Soloknoblauch - gehackt |
| 4 Stiele | Majoran - Blätter von den Stielen gezupft |
| 2 EL | Bautzener Senf |
| 2 | Eier |
| 4 EL | Wasser |
| 9 EL | Paniermehl |
| 1 kg | Hackfleisch vom Rind |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| 1 TL | Paprika rosenscharf |
| für die Röstidecke | |
| 400 g | Kartoffeln |
| Tomatendip | |
| 2 | Zwiebeln gehackt |
| 4 | Tomaten in Würfel geschnitten |
| 3 EL | Balsamico Bianco |
| 1 EL | Öl |
| 1 EL | Tomatenmark |
| Salz, Pfeffer | |
ZUBEREITUNG Bunter Hackbraten unter Röstidecke und Tomatendip - Rezept
- Hackfleisch, Mais, gehackte Zwiebel und Knoblauch, Paprikawürfel, Paniermehl, Wasser, Majoran, Senf und Eier in einer Schüssel verkneten und würzen, Die Masse auf ein mit Öl eingepinseltes Backblech geben und einen Braten formen.
- Kartoffeln schälen und mit der Küchenmaschine raspeln, mit Salz würzen, vermengen und auf dem Braten verteilen - etwas andrücken. Die geraspelten Kartoffeln mit 2 EL Öl bepinseln und im vorgeheizten Backofen bei 170°C Umluft/ 200°C Ober- u. Unterhitze 90 Minuten backen
- Für den Tomatendip 1 EL Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebel darin andünsten, Tomatenmark zugeben, anschwitzen und mit Essig ablöschen. Tomaten rein geben mischen und mit Salz und Pfeffer würzen
- Auf Tellern anrichten. Dazu ein güner Salat
Bunter Hackbraten unter Röstidecke und Tomatendip - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 22.09.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 661 (158) |
| Eiweiß | 3,7 g |
| Kohlenhydrate | 27,0 g |
| Fett | 3,5 g |
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