Andere Perlgraupensuppe mit lecker säuerlicher Note - Rezept von katrinchen40

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    Folgendes ist Andere Perlgraupensuppe mit lecker säuerlicher Note - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von katrinchen40 geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.



    Bilder für Andere Perlgraupensuppe mit lecker säuerlicher Note - Rezept


    Andere Perlgraupensuppe mit lecker säuerlicher Note - Rezept


    Zutaten für 5 Personen
    1 Kasslerrippe
    100 Gramm Möhren gewürfelt
    100 Gramm Lauch
    50 Gramm Sellerie frisch
    2 Kartoffeln fein gewürfelt
    100 Gramm Gemüsesülzwurst
    50 Gramm Mungobohnensprossen
    Pimentkörner
    Pfefferkörner schwarz
    Salz, Lorbeerblatt
    250 Gramm Gerste Perlgraupen


    ZUBEREITUNG Andere Perlgraupensuppe mit lecker säuerlicher Note - Rezept


    1. Kasslerrippe in Salzwasser ansetzen, abschäumen, mit den Gewürzen 20 Minuten köcheln lassen.
    2. Perlgraupen nach Anleitung kochen und danach kalt abspülen.
    3. Kasslerrippe rausholen und Fleisch vom knochen lösen.Klein schneiden und zurück im Topf geben.Restliche Zutaten zugeben und nochmals 20 Minuten köcheln lassen.
    4. Kurz vor Garzeitende der Gemüse und Kartoffeln die Perlgraupen zugeben un abschmecken.



    Andere Perlgraupensuppe mit lecker säuerlicher Note - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 26.01.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 761 (182)
    Eiweiß 5,7 g
    Kohlenhydrate 34,1 g
    Fett 2,3 g


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