Zucchini-Auflauf auf meine Art - Rezept von Runningsuschi
Hier ist es Zucchini-Auflauf auf meine Art - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Runningsuschi geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Zucchini-Auflauf auf meine Art - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 kg | Zucchini |
| 2 Stück | Eier |
| 0,5 Becher | Magerjoghurt |
| 50 Gramm | Parmesan |
| 150 Gramm | Schinken |
| 1 große | Zwiebel |
| Salz, Pfeffer |
ZUBEREITUNG Zucchini-Auflauf auf meine Art - Rezept
- Zucchini fein raspeln und salzen. In einer Schüssel ca. 10 Minuten ziehen lassen. Das gezogene Wasser weggießen und durch Drücken mit den Händen die Zucchini noch weiter fest auspressen. Wasser wieder weggießen.
- Zwiebel und Schinken schneiden und zu den Zucchini geben. Eier, Joghurt und Parmesan unterrühren und die ganze Mischung gut würzen.
- Die Mischung in eine Auflaufform geben und bei 200 Grad ca. 40 Minuten ins Backrohr.
Zucchini-Auflauf auf meine Art - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 16.08.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 175 (42) |
| Eiweiß | 4,0 g |
| Kohlenhydrate | 1,9 g |
| Fett | 2,0 g |
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