Weißer Bohnensalat mit Schafskäse und Ruccola - Rezept geschrieben von rezeptemaus
Hier ist es Weißer Bohnensalat mit Schafskäse und Ruccola - Rezept. Dieses Rezept von rezeptemaus geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Weißer Bohnensalat mit Schafskäse und Ruccola - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 2 Ds. | Canellinibohnen a 425 ml |
| 200 gr. | Ruccola |
| 1,5 | rote Paprika |
| 15 | Datteltomaten |
| 1 | Babyzuccini |
| 250 gr. | Schafskäse |
| Für das Dressing | |
| 1 TL | Thymian, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Honig, Balsamico Aceto |
| 0,5 Bd. | Petersilie |
Vorbereitung für Weißer Bohnensalat mit Schafskäse und Ruccola - Rezept
- Die Bohnen gründlich unter Wasser spülen.In einer Schüssel geben. Ruccola abbrausen evtl. halbieren und die Stengel entfernen. Die Tomaten halbieren. Zuccini halbieren der Länge nach und in feine Scheiben schneiden.
- Paprika halbieren, weiße Haut entfernen, abbrausen und in kleine Würfel schneiden. Alles mit der Petersilie vermengen. Dressing zubereiten und über den Salat geben und vermengen. Zum Schluß den Schafskäse(in Würfel schneiden) vorsichtig unterheben. (Ich war da wohl nicht soooooo vorsichtig...)
- Zum Grillen als Beilage oder einfach nur so mit Brot.Vorbestellungen meiner Gäste liegen schon vor.Guten Appetit
Weißer Bohnensalat mit Schafskäse und Ruccola - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 01.07.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1189 (284) |
| Eiweiß | 15,7 g |
| Kohlenhydrate | 0,8 g |
| Fett | 24,1 g |
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