Suppen & Eintöpfe : Maronensuppe mit Speck und gehobeltem Parmesan - Rezept von Forelle1962
Hier ist es Suppen & Eintöpfe : Maronensuppe mit Speck und gehobeltem Parmesan - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Forelle1962 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Suppen & Eintöpfe : Maronensuppe mit Speck und gehobeltem Parmesan - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 250 gr. | Maronen ohne Schale |
| 2 EßL | Öl |
| 1 mittelgroße | Zwiebel gehackt |
| 1,5 Liter | Gemüsebrühe |
| Salz und Pfeffer | |
| 6 Streifen | gerösteten Speck |
| Parmesan gehobelt | |
| Alpro-Soya |
ZUBEREITUNG Suppen & Eintöpfe : Maronensuppe mit Speck und gehobeltem Parmesan - Rezept
- Die Maronen abpulen und mit einem Wiegemesser zerkleinern..
- Die gehackten Zwiebeln im Öl anschwitzen, die gehackten Maronen dazu geben und mit Gemüsebrühe auffüllen, (je nach gewünschter Konsistenz) alles zum kochen bringen. Dann pürrieren, evtl. salzen und pfeffern und mit Alpro-Soya das Ganze abrunden.
- Die Speckstreifen in einer Pfanne leicht anrösten und auf die Suppe trapieren.
- Am Tisch dann den Parmesan vom Stück über die Suppe hobeln - ein Traum ;-)
- Beilage: Baguette
Suppen & Eintöpfe : Maronensuppe mit Speck und gehobeltem Parmesan - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 16.11.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 79 (19) |
| Eiweiß | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 0,4 g |
| Fett | 1,8 g |
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