Rhabarber-Pudding-Streusel-Kuchen - Rezept von wastel
Folgendes ist Rhabarber-Pudding-Streusel-Kuchen - Rezept. Dieses Rezept von wastel geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.
Rhabarber-Pudding-Streusel-Kuchen - Rezept
Zutaten für 8 Personen
| TEIG | |
| 100 Gramm | Butter |
| 100 Gramm | Zucker |
| 2 | Vanillezucker |
| 2 | Eier |
| 2 | Eigelb |
| 175 Gramm | Mehl |
| 50 Gramm | Speisestärke |
| 1 Teelöffel | Natron |
| BELAG | |
| 750 Gramm | Rhabarber |
| 1 Päckchen | Vanillepuddingpulver |
| 400 ml | Milch |
| 2 Esslöffel | Butter |
| Zucker | |
| Streusel | |
| 65 Gramm | Butter |
| 50 Gramm | Zucker |
| 100 Gramm | Mehl |
ZUBEREITUNG Rhabarber-Pudding-Streusel-Kuchen - Rezept
- Teig
- Butter und Zucker verrühren ,Eier und die Eigelb einzeln zugeben und mit den Vanillezucker zu einer cremigen Masse verrühren .
- Nun das Mehl mit den Natron und der Speisestärke vermischen langsam unter die Eimasse rühren.
- Eine Springform (26) mit etwas Backpapier auslegen ,die Masse hineingeben und den Boden bei 180 c. Ober -Unterhitze( vorgeheizt ) 25 Minuten vorbacken.
- Den Rhabarber waschen ,putzen und in Stücke schneiden ,Zucker bestreuen und beiseitestellen
- Von der Milch etwas abnehmen und darin das Puddingpulver verrühren,Rest Milch mit etwas Zucker und der Butter aufkochen ,Puddingpulver einrühren und einen Pudding kochen.
- Butter und Zucker vermengen ,Mehl zugeben und alles zu Streusel verarbeiten.
- Nach den 25 Minuten den Boden aus den Ofen nehmen ,Rhabarber mit den Pudding vermengen und auf den Boden geben , Streusel darüber un für 15-20 Minuten weiterbacken.
- Den Kuchen aus den Ofen nehmen und auskühlen lassen.
- Ein Stüück abschneiden ,Sahne steifschlagen und mit einer Tasse Kaffee genießen .**************************GUTEN APPETIT*******************************
Rhabarber-Pudding-Streusel-Kuchen - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 09.06.2016 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 301 (72) |
| Eiweiß | 3,3 g |
| Kohlenhydrate | 7,8 g |
| Fett | 3,0 g |
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