Olivenkuchen mit Sahne und Butter - Rezept von Sarahlein82
Hier ist es Olivenkuchen mit Sahne und Butter - Rezept. Dieses Rezept von Sarahlein82 geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.
Olivenkuchen mit Sahne und Butter - Rezept
Zutaten für 8 Personen
| 100 ml | Sahne |
| 200 g | Butter |
| 100 g | Speisestärke |
| 1 TL | Salz |
| 5 | Eier |
| 400 g | Mehl |
| 1 Päckchen | Backpulver |
| 160 g | Lauch |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 1 TL | Butter |
| 100 g | Tomaten getrocknet in Öl |
| 100 g | Oliven schwarz entsteint |
| 50 g | Oliven grün entsteint |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle |
ZUBEREITUNG Olivenkuchen mit Sahne und Butter - Rezept
- Lauch putzen, waschen und mit dem Chef - Serie Pro, Kochmesser in Ringe schneiden. Knoblauchzehe abziehen und durch den Knobi - Chef pressen. Beides in der Gourmet - Line, Pfanne 28 cm mit Butter anschwitzen.
- Die Tomaten in Streifen schneiden. Die Oliven in den Quick - Chef 3 mit Schneideeinsatz geben und grob zerkleinern. Tomaten und Oliven zum Lauch geben. Mit Salz und Pfeffer würzen und alles gut miteinander verrühren. Abkühlen lassen.
- Butter in der CombiPlus, Große Rührschüssel 3,5 l schaumig rühren. Stärke und Salz dazugeben. Eier nacheinander unterrühren.
- Mehl und Backpulver mischen und durch den Rucki - Zucki über die Eimasse sieben. Sahne dazugeben und alles verrühren.
- Zum Schluss die abgekühlte Olivenmischung mit dem Griffbereit, Top - Schaber unter den Teig heben. Teig in die Silikon - Glatte - Runde füllen und glatt streichen. Im Backofen bei 200 °C Ober -/Unterhitze ca. 45 Minuten backen. Den Kuchen nach dem Backen 10 Minuten stehen lassen und dann aus der Form lösen. Tipps: 2 Sardellenfilets klein schneiden und mit der Olivenmischung unter den Teig heben. Dieser herzhafte Kuchen passt gut zu einem frischen, knackigen Salat.
Olivenkuchen mit Sahne und Butter - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 02.08.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1348 (322) |
| Eiweiß | 4,3 g |
| Kohlenhydrate | 32,9 g |
| Fett | 19,2 g |
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