Muffins: Nutella Muffins im Miniformat - Rezept von Kochfrosch

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    Hier ist es Muffins: Nutella Muffins im Miniformat - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Kochfrosch geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.



    Bilder für Muffins: Nutella Muffins im Miniformat - Rezept


    Muffins: Nutella Muffins im Miniformat - Rezept


    Zutaten für 8 Personen
    300 g Nutella
    3 Eier
    60 g Mehl 550er
    0,5 Tl Backpulver
    40 g Kakaopulver stark entölt
    0,5 Vanilleschote ausgekratzt
    1 EL gehackte Nüsse nach Wahl


    Vorbereitung für Muffins: Nutella Muffins im Miniformat - Rezept


    1. 2 Mini-Muffin-Bleche (jeweils 12 Mulden) mit Papiermanschetten auskleiden, den Backofen auf 180° (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
    2. Mehl mit Kakaopulver und Backpulver in eine Schüssel sieben und vermischen.
    3. Nutella mit den Eiern in einer 2. Schüssel verrühren (am besten mit einem Schneebesen). Das ausgekratzte Vanillemark unterrühren.
    4. Die Mehlmischung zu der Nutellamischung geben und mit dem Schneebesen gut unterrühren.
    5. Den Teig in die vorbereiteten Muffinformen geben und mit gehackten Nüssen bestreuen (wir hatten Macadamianüsse, da sich diese dem Verfallsdatum näherten).
    6. Im Backofen 10-15 min. backen, sie sollten zwar nicht mehr feucht sein, aber auch nicht zu trocken. Am besten also Stäbchenprobe machen. Wie bei Muffins üblich, diese in der Form 5 min. ruhen lassen, bevor man sie zum Auskühlen auf ein Gitter stellt.



    Muffins: Nutella Muffins im Miniformat - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 13.02.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 2080 (497)
    Eiweiß 6,7 g
    Kohlenhydrate 53,6 g
    Fett 28,6 g


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