Meerrettichpüree Rezept geschrieben von tweety2009
Folgendes ist Meerrettichpüree Rezept. Dieses leckere Rezept wird von tweety2009 geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Meerrettichpüree Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 1 Wurzel | Meerrettich |
| 1 Becher | Buttermilch [0,5 L] |
| 1 Becher | saure Sahne oder Schmand |
| 100 g | Butter |
| 100 g | Pastinaken |
| 100 g | Petersilienwurzel |
| Salz, Muskat, Zitronensaft, Pfeffer, Zucker zum abschmecken |
Vorbereitung für Meerrettichpüree Rezept
- Meerrettich, Pastinaken und Petersilienwurzel schälen und kleinschneiden
- in Salzwasser ca 1 Std garköcheln
- abschütten (Brühe auffangen) und pürieren
- wieder in den Topf, Saure Sahne und die Buttermilch dazugeben und unter Rühren noch 10 min köcheln lassen
- mit Teil von der Brühe verdünnen und mit Muskat, Zucker, Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken
Meerrettichpüree Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 01.10.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1130 (270) |
| Eiweiß | 1,6 g |
| Kohlenhydrate | 3,2 g |
| Fett | 28,4 g |
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