Mandel-Baiser Rezept Gesendet von Sanoi

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    Folgendes ist Mandel-Baiser Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Sanoi geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.



    Bilder für Mandel-Baiser Rezept


    Mandel-Baiser Rezept


    Zutaten für 5 Personen
    2 Eiweiß
    100 g Zucker
    50 g Mandeln gemahlen


    ZUBEREITUNG Mandel-Baiser Rezept


    1. Das Eiweiß ganz steif schlagen und dann den Zucker langsam einrieseln lassen. Die gemahlenen Mandeln unterheben. Nun auf ein mit Backpapier belegtes Backblech kleine "Häufchen" setzen. Entweder mit einem Spritzbeutel, oder einfach mit einem Teelöffel.
    2. Das Backblech in den vorgeheizten Backofen, ins untere Drittel schieben. Die Baisers müssen nun ca. 70 Minuten bei 100°C backen.
    3. Tipp: Ich stelle hauptsächlich Baisers her, wenn ich backe und das Eiweiß nicht brauche. Eine andere Verwendung hätte es z.B. zum klären von Suppe.



    Mandel-Baiser Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 04.08.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1951 (466)
    Eiweiß 8,0 g
    Kohlenhydrate 68,4 g
    Fett 17,7 g


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