Leichte Käse-Lauch-Suppe - Rezept durch vickymausi
Folgendes ist Leichte Käse-Lauch-Suppe - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von vickymausi geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Leichte Käse-Lauch-Suppe - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 2 Stangen | Lauch |
| 2 Stück | Kartoffeln |
| 1 Stück | Knoblauchzehe |
| 100 Gramm | Tatar (Schabefleisch) frisch |
| 100 ml | Weißwein trocken |
| 500 ml | Gemüsebrühe |
| 100 Gramm | Schmelzkäse streichfähig Viertelfettstufe |
| Pflanzenöl | |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Muskat | |
| 1 Stück | Thymianzweig |
Vorbereitung für Leichte Käse-Lauch-Suppe - Rezept
- Den Lauch in Ringe schneiden und waschen.
- Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
- Den Knoblauch schälen und fein würfeln.
- Einen Topf heiss werden lassen, 2-3 TL Öl zugeben und Tatar mit Kartoffen, Knoblauch und Lauch ca. 5 Minuten darin anbraten.
- Die Brühe und den Weißwein angießen und 20 Minuten kochen lassen. Nach ca. 10 Minuten den Thymianzweig hineingeben.
- Nach Ende der Kochzeit den Schmelzkäse einrühren und die Suppe mit Salz, Pfeffer und Muskat kräftig abschmecken! Vor dem servieren den Thymianzweig aus der Suppe nehmen.
Leichte Käse-Lauch-Suppe - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 24.11.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 213 (51) |
| Eiweiß | 5,1 g |
| Kohlenhydrate | 0,9 g |
| Fett | 2,0 g |
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