Gewürz Spargel eingelegt - Rezept geschrieben von Muckisale
Folgendes ist Gewürz Spargel eingelegt - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Muckisale geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Gewürz Spargel eingelegt - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 400 Gramm | weißer Spargel gekocht |
| 1 Liter | Spargelwasser vom gekochten Spargel |
| 10 ml | Weißweinessig |
| 4 | Pfefferkörner |
| 6 | Korianderkörner |
| 3 | Wcholderbeeren |
| 20 ml | Olivenöl |
Vorbereitung für Gewürz Spargel eingelegt - Rezept
- Rohr auf 80 Grad vorheizen, eine feuerfeste Form mit Wasser hineinstellen. Den gekochten Spargel 1 cm kürzer als das zum Einwecken vorgesehene 1 Liter Glas zurechtschneiden, mit der Spitze nach oben dicht ins Glas schichten. Spargelwasser mit dem Essig und den Gewürzen aufkochen, über den Spargel gießen und das Olivenlöl darübergeben. Glas sofort verschließen und im Wasserbad im Rohr ca. 20 Minuten sterilisieren. Im Rohr abkühlen lassen.
Gewürz Spargel eingelegt - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 02.05.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 749 (179) |
| Eiweiß | 0,0 g |
| Kohlenhydrate | 0,1 g |
| Fett | 20,0 g |
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