gefüllte Blätterteigrolle - Rezept durch
Hier ist es gefüllte Blätterteigrolle - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
gefüllte Blätterteigrolle - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 4 Schb | Blätterteig TK |
| 200 g | Rinderhack |
| 1 Stck | rote Paprika |
| 1 Stck | gelbe Paprika |
| 1 Stck | mittelgroße Zwiebel |
| 1 Stck | Knoblauchzehe |
| 0,5 Stck | Chilischote rot |
| 1 Stck | Ei gr M |
| Salz, Pfeffer | |
| 200 r | geriebenen Gouda, oder Emmentaler |
Vorbereitung für gefüllte Blätterteigrolle - Rezept
- TK(tiefgekühlt) Blätter Blätterteig auftauen.Paprika entkernen und klwin würfel, Zwiebelund Knoblauch Würfel, chili in feine Scheiben schneiden
- Hackfleisch anbraten, Salzen unf pfeffern, obere Gemüse hinzufügen und kurz mit anbraten. beiseite stellen zum abkühlen.
- aufgetaute Blätterteigscheiben hintereinaderlegen und ausrollen, so daß ein Rechteck 30x45cm entsteht. Die Hackfleisch-Gemüsemischung verteilen, Käse gleichmäßig auf die Mischung verteilen.Blätteteig nun längs aufrollen, mit Ei bestreichen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Bei 200 Grad Ober-Unterhitze 20-25 Min backen.
- Dazu habe ich eine Joghurtsauce mit Schnittlauch und Eichblattsalt in Vinaigrettesauce gereicht
gefüllte Blätterteigrolle - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 12.04.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 866 (207) |
| Eiweiß | 20,5 g |
| Kohlenhydrate | 0,1 g |
| Fett | 14,0 g |
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