Forelle aus dem Ofen mit Schwenkkartoffeln - Rezept von beate2043
Hier ist es Forelle aus dem Ofen mit Schwenkkartoffeln - Rezept. Dieses Rezept von beate2043 geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Forelle aus dem Ofen mit Schwenkkartoffeln - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 3 | Forellen |
| frische Kräuter nach Geschmack z.b.: Rosmarin, Salbei, Petersilie und Thymian | |
| Pfeffer | |
| Salz | |
| Rama - Culinesse | |
| Für die Schwenkkartoffeln: | |
| 1 kg | Goldnieren oder Drillinge |
| 1 | Zwiebel |
| 2 | Frühlingszwiebel |
| 1 El | Butterschmalz |
Vorbereitung für Forelle aus dem Ofen mit Schwenkkartoffeln - Rezept
- Die Kartoffeln waschen, in Salzwasser gar kochen und pellen.
- Die Forellen waschen, innen und außen würzen und mit den Kräutern füllen. Auf ein Backblech legen, mit etwas Rama betreufeln und für ca. 40 Min. bei 150°C (Umluft) in den Backofen schieben. Nach der Hälfte der Zeit umdrehen.
- Die Zwiebel schälen, würfeln und die Frühlingszwiebeln putzen und in feine Ringe schneiden. Das Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und die Kartoffeln darin rundherum schön anbraten. Wenn die Farbe gefällt, die Zwiebelwürfel dazugeben und wenn diese leicht Farbe nehmen, die Frühlingszwiebeln dazugeben und kurz mitbraten. Salzen
- Zusammen mit einem frischen Salat schön anrichten und schmecken lassen!
Forelle aus dem Ofen mit Schwenkkartoffeln - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 30.11.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 921 (220) |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | 24,9 g |
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