Bunter Gemüse - Nudelauflauf - Konfetti - Rezept Gesendet von heinzelfrau

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    Hier ist es Bunter Gemüse - Nudelauflauf - Konfetti - Rezept. Dieses Rezept von heinzelfrau geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Bunter Gemüse - Nudelauflauf - Konfetti - Rezept


    Bunter Gemüse - Nudelauflauf - Konfetti - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    400 g Nudeln Penne
    500 g Gemüsemischung tiefgefroren
    4 Stück Wiener Würstchen
    200 g Creme/Schmand 20% Fett
    4 Stück Eier
    Salz
    Pfeffer aus der Mühle
    Paprika edelsüß
    Petersilie glatt frisch
    200 ml Gemüsebrühe
    Fett für die Form
    100 g Mozzarella gerieben


    ZUBEREITUNG Bunter Gemüse - Nudelauflauf - Konfetti - Rezept


    1. kleine Nudeln, ich hatte Barilla Piccolini mit Tomate und Karotte, nach Packungsvorlage al dente kochen.
    2. Gemüse, es war eine Mischung aus Karotten, Erbsen, Rosenkohl und Kohlrabistifte, in Gemüsebrühe ca. 10 M inuten köcheln lassen. Wiener in Scheibchen schneiden.
    3. Eier mit dem Schmand vermischen, mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
    4. Nudeln in eine Auflaufform geben. Gemüse und Wienerstückchen zugeben. Gut vermischen.
    5. Eiermasse über die Nudel-Gemüsemischung gießen. Geriebenen Mozzarella dauf verteilen.
    6. Im Backofen bei 180° Umluft 30 Minuten backen. Mit Petersilie garniert servieren.
    7. Richtig lecker -- Bilder sind dabei --



    Bunter Gemüse - Nudelauflauf - Konfetti - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 14.01.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 686 (164)
    Eiweiß 6,2 g
    Kohlenhydrate 23,0 g
    Fett 5,1 g


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