Bratwurst Pilz Gemüse Pfanne Rezept Gesendet von kukifein

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    Folgendes ist Bratwurst Pilz Gemüse Pfanne Rezept. Dieses Rezept von kukifein geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Bratwurst Pilz Gemüse Pfanne Rezept


    Bratwurst Pilz Gemüse Pfanne Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    1 Paar Bauernbratwurst, ca. 200 Gramm
    400 Gramm Champignons braun
    1 Stk. Lauch, Porree
    1 Stk. Zwiebel
    2 Stk. Knoblauchzehen
    2,5 EL Olivenöl nativ
    1 TL Paprika scharf
    1 TL Kurkuma Gewürz gemahlen
    200 ml Gemüsebrühe
    1 Bund Petersilie geschnitten


    ZUBEREITUNG Bratwurst Pilz Gemüse Pfanne Rezept


    1. Gemüse vorbereiten. Karotten, Lauch, Pilze und Knoblauch in Scheiben schneiden, Zwiebel in 1/2 Ringe.
    2. Öl (2 TL) in tiefer Pfanne oder Wok erhitzen, Karotten ca. 3 Min. anbraten, Lauch, Zwiebel und Knoblauch für weitere 3 Min. dazu. Dann die Pilze mit anbraten. Petersilie, Paprikapulver, Kurkuma beigeben, mit Gemüsebrühe auffüllen. Leicht köcheln lassen, bis auch die Pilze gar sind.
    3. Bauernbratwurst schräg in nicht zu breite Scheiben schneiden.
    4. Wurstscheibchen in extra Pfanne unter Wenden mit sehr WENIG Öl erhitzen.
    5. Bratwurst (ohne Brat-Öl) der Pilz-Gemüse beigeben und mindestens 5 Min. bei mittlerer Hitze durchziehen lassen. Dabei mehrmals wenden.
    6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.



    Bratwurst Pilz Gemüse Pfanne Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 03.10.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 460 (110)
    Eiweiß 3,5 g
    Kohlenhydrate 1,1 g
    Fett 10,3 g


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