Backen: Orangen-Marzipan-Kuchen mit Cranberries - Rezept geschrieben von lunapiena
Hier ist es Backen: Orangen-Marzipan-Kuchen mit Cranberries - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von lunapiena geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Backen: Orangen-Marzipan-Kuchen mit Cranberries - Rezept
Zutaten für 5 Personen
| 175 Gramm | Butter |
| 250 Gramm | Zucker |
| 125 Gramm | Marzipan Rohmasse |
| 375 Gramm | Mehl |
| 0,5 Päckchen | Backpulver |
| 4 Stück | Eier Freiland |
| 1 Prise | Salz |
| 2 Stück | Orangen frisch |
| 1 Esslöffel | Orangenzucker, selbstgemacht |
| 75 Gramm | Cranberries getrocknet |
| 200 Gramm | Puderzucker |
Vorbereitung für Backen: Orangen-Marzipan-Kuchen mit Cranberries - Rezept
- Das Marzipan grob raspeln oder in kleine Stückchen schneiden.
- Die Orangen auspressen, Fruchtfleisch mit verwenden und zwei Esslöffel für den Guß abnehmen.
- Butter, Zucker, Marzipan, Mehl, Salz, Backpulver, Eier, Orangensaft und Orangenzucker zu einem schweren Rührtieg verarbeiten.
- Die Cranberries grob hacken und unter den Teig heben.
- Eine Kastenform fetten und bröseln oder mit Folie auslegen, den Teig einfüllen und ca. 1 Stunde bei 160 Grad Umluft backen. (mit einem Holzzahnstocher testen, ob noch Teig kleben bleibt)
- Den Puderzucker mit dem restlichen Orangensaft glatt rühren und den heißen Kuchen damit überziehen.
Backen: Orangen-Marzipan-Kuchen mit Cranberries - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 13.06.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1833 (438) |
| Eiweiß | 5,1 g |
| Kohlenhydrate | 68,0 g |
| Fett | 15,9 g |
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