Ananas-Kuppeltorte mit Kokoskugeln - Rezept geschrieben von flitzimaus
Folgendes ist Ananas-Kuppeltorte mit Kokoskugeln - Rezept. Dieses Rezept von flitzimaus geschrieben und kann für 16 Portionen serviert werden.
Ananas-Kuppeltorte mit Kokoskugeln - Rezept
Zutaten für 16 Personen
| 3 | Eier |
| 100 Gramm | Mehl |
| 150 Gramm | Zucker |
| 1 Messerspitze | Backpulver |
| 2 Dosen | Ananasscheiben |
| 500 Gramm | Naturjoghurt |
| 0,5 Packung | Kokoskugeln Raffaello |
| 10 Blatt | Gelatine weiß |
| 400 Gramm | Schlagsahne |
Vorbereitung für Ananas-Kuppeltorte mit Kokoskugeln - Rezept
- Eier, 100 g Zucker und 3 EL heißes Wasser schaumig rühren. Mehl und Backpulver mischen, über den Eierschaum sieben und unterheben. Teig in eine mit Backpapier ausgelegten Springform (26 cm) füllen. Im vorgeheizten Backofen bei 175°C Ober-/Unterhitze ca. 15 Minuten backen. Herausnehmen und auskühlen lassen.In der Zwischenzeit eine Kuppelform (Rührschüssel mit rundem Boden und 26 cm Durchmesser) mit Butter leicht ausstreichen und mit Klarsichtfolie auslegen. Ananasscheiben abtropfen lassen und dicht an dicht in die Form legen. Kokoskugeln in die Mitte jeder Ananasscheibe stecken. Übergebliebene Ananasscheiben im Joghurt pürieren und durch ein feines Sieb streichen. 50 g Zucker unterrühren. Gelatine im kalten Wasser einweichen, auflösen und in den Ananas-Joghurt rühren. Ananas-Joghurt für ein paar Minuten in den Kühlschrank stellen.In der Zwischenzeit sollte man die Sahne steif schlagen. Wenn der Ananas-Joghurt zu gelieren beginnt, Sahne unterheben. Ananas-Joghurt mit Hilfe einer Suppenkelle vorsichtig in die Kuppelform füllen. Biskuitboden darauflegen und vorsichtig andrücken. Im Kühlschrank mindestens 3 bis 4 Stunden kühlstellen. Torte auf einer Kuchenplatte stürzen und servieren.
- Sie benötigen Dosen mit je 490 g Ananasscheiben für dieses Rezept.
Ananas-Kuppeltorte mit Kokoskugeln - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 04.11.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 921 (220) |
| Eiweiß | 9,7 g |
| Kohlenhydrate | 20,7 g |
| Fett | 10,8 g |
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