Vegetarisch: Green-Thai-Curry-Ofengemüse - Rezept von Publicity
Folgendes ist Vegetarisch: Green-Thai-Curry-Ofengemüse - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Publicity geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Vegetarisch: Green-Thai-Curry-Ofengemüse - Rezept
Zutaten für 2 Personen
Das basische Gemüse: | |
5 kleine | Pellkartoffeln |
1 große | Möhre, in feine Streifen geschnitten |
0,5 | rote Paprika, gewürfelt |
0,5 mittelgroße | Zuccini, in feine Streifen geschnitten |
1 mittelgroße | Zwiebel, geviertelt und in Streifen geschnitten |
14 Stk. | Rosenkohl frisch, geputzt |
Die basische Ölsoße: | |
15 ml | Kräuter- und Gewürzöl, s. m. KB |
5 ml | Balsamico alt |
20 ml | Helle Sojasoße |
1 Spritzer | Zitronensaft |
1 kräftiger Spritzer | Chilisoße extrascharf |
Green Thai Curry | |
Lemongras | |
Piment | |
Zitronenpfeffer | |
Das Auflauftopping - Die Magnesiumbombe: | |
Salatkörnermischung | |
Sesamkörner | |
Sonnenblumenkörner | |
Koriandersalz s. m. KB | |
Bunter Pfeffer aus der Mühle |
Vorbereitung für Vegetarisch: Green-Thai-Curry-Ofengemüse - Rezept
- Das vorbereitete Gemüse in eine Auflaufform geben.
- Nun die Zutaten der Ölsoße miteinander verrühren. Es kann nach Gusto gewürzt werden. Ich nehme eine meiner selber gemachten Kräuter- und Gewürzöle. Meistens Basilikumöl. In diesem Fall war es mein Kubebenpfefferöl.
- Nun die Ölsoße über dem Gemüse gleichmäßig verteilen. Dann die Körner über dem Auflauf verteilen und nochmals alles abwürzen.
- Bei 200°C ca. 40 Minuten backen. Durch die Verwendung dieser Körner wird das Essen eine wahre Magnesiumbombe. Gut für Muskeln, Nerven und Knochen! Schmeckt famos! Viel Spaß bei meiner basischen Singleküche!
Vegetarisch: Green-Thai-Curry-Ofengemüse - Rezept - Rezept Infos
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 06.11.2013 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 4 (1) |
Eiweiß | 0,0 g |
Kohlenhydrate | 0,1 g |
Fett | 0,0 g |
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