Überbackenes Hähnchen-Gyros in Feta-Tomatensoße - Rezept geschrieben von Kochfee3131
Folgendes ist Überbackenes Hähnchen-Gyros in Feta-Tomatensoße - Rezept. Dieses Rezept von Kochfee3131 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Überbackenes Hähnchen-Gyros in Feta-Tomatensoße - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| Für das Fleisch: | |
| 600 g | Hähnchenbrustfilets |
| 1 Tüte | Gyros-Marinade z. B. von Fuchs, oder selbstgemachte Gyrosmarinade nach Gusto |
| 1 | Zwiebel |
| 1 EL | Pflanzenöl |
| 1 | Paprika gelb |
| 1 | Paprika rot |
| Für die Soße: | |
| 1 große | rote Zwiebel |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 1 EL | Pflanzenöl |
| 1 kleine | Dose Schältomaten |
| 150 ml | Cremefine zum Kochen |
| 50 ml | Wasser |
| 1 Prise | Zucker |
| 1 TL | Paprikapulver edelsüß |
| 2 TL | Paprikamark |
| 125 g | Feta |
| Salz, Pfeffer aus der Mühle | |
| 4 Zweige | Thymian frisch |
| 4 Zweige | Oregano frisch |
| Zum Überbacken: | |
| 125 g | Feta |
ZUBEREITUNG Überbackenes Hähnchen-Gyros in Feta-Tomatensoße - Rezept
- Hähnchenbrustfilets abbrausen, trocken tupfen, und von Sehnen und Fett befreien. In mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebel abziehen und fein würfeln. Fleisch und Zwiebelwürfel in eine Schüssel geben und gut mit der Marinade mischen. Abgedeckt im Kühlschrank mindestens 1 1/2 Stunden durchziehen lassen.
- Ca. eine halbe Stunde, bevor das Fleisch fertig mariniert ist, Paprikaschoten, waschen, putzen und würfeln, beiseite stellen. Für die Soße die rote Zwiebel und die Knoblauchzehe abziehen und fein würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen und beides darin anschwitzen. Wenn die Zwiebel leicht glasig ist, mit Schältomaten, Cremefine und Wasser ablöschen, die Tomaten dabei grob zerkleinern. Paprikamark, Zucker und Paprikapulver einrühren, leicht salzen und pfeffern. Einmal aufkochen lassen, dann bei niedriger Hitze ca. 20 Minuten einkochen lassen.
- In der Zwischenzeit restliches Öl in einer Pfanne erhitzen, und Gyrosfleisch darin rundherum anbraten. Nach ca. 7 Minuten Paprikawürfel zufügen und ca. 5 weitere Minuten mitbraten.
- Kräuter waschen, trocken schütteln und fein hacken. 125 g Feta zerbröckeln und zusammen mit den Kräutern 5 Minuten vor Ende der Garzeit in die Tomatensoße geben, mit erwärmen, dabei gut umrühren. Noch einmal kräftig mit den Gewürzen abschmecken.
- Gebratenes Gyros in eine Auflaufform geben und die Soße gleichmäßig darüber verteilen. Den restlichen Feta fein zerkrümeln und über den Auflauf geben. Im Ofen ca. 30-35 Minuten überbacken.
- Als Beilagen passen z. B. Krautsalat und Reis, bei uns gab es Pommes, grünen Salat und selbstgemachtes Tzaziki.
Überbackenes Hähnchen-Gyros in Feta-Tomatensoße - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 25.06.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 774 (185) |
| Eiweiß | 18,5 g |
| Kohlenhydrate | 1,2 g |
| Fett | 11,8 g |
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